А кто что готовит ???

[gobuddy]

Сообщение от idnex

Чай.
Наливаем воду в турку и насыпаем туда 10 горошин чёрного перца.
Доводим до кипения и кипятим на слабом огне 5 минут.
Выключаем и добавляем небольшую щепотку чая (чёрного, зелёного, можно с имбирём )
Ждём пока остынет.
Наслаждаемся и вспоминаем меня добрым словом за хороший и очень полезный рецепт!

а когда добавляем туда коньяк

[Budrus]

Сообщение от gobuddy

да, соевый соус - это гуд. усиливает и подчёркивает вкус блюда, главное не переборщить )))

как полюбился мне соус мивимекс ))

а для маринада шашлыков использую сок лука

Еще туда же можно Ворчестера или HP добавить, но в РФ их достать большая проблема, только если заказывать в специализированных ИМ или привозить из поездок.

[idnex]

Сообщение от gobuddy

а когда добавляем туда коньяк

А коньяк уже должен быть в нас по умолчанию. Это даже не обсуждается.

[gobuddy]

Сообщение от idnex

А коньяк уже должен быть в нас по умолчанию. Это даже не обсуждается.

[check]

Сообщение от idnex

Чай.
Наливаем воду в турку и насыпаем туда 10 горошин чёрного перца.
Доводим до кипения и кипятим на слабом огне 5 минут.
Выключаем и добавляем небольшую щепотку чая (чёрного, зелёного, можно с имбирём )
Ждём пока остынет.
Наслаждаемся и вспоминаем меня добрым словом за хороший и очень полезный рецепт!

кипятишь полстакана воды, кидаешь туда 3 весла чайковского, варишь 3 минуты, снимаешь пену, остужаешь, льёшь абсент до краёв.... в добрый путь....

P.S. не благодарите.

[idnex]

Сообщение от check

кипятишь полстакана воды, кидаешь туда 3 весла чайковского, варишь 3 минуты, снимаешь пену, остужаешь, льёшь абсент до краёв.... в добрый путь....

P.S. не благодарите.

Навеяло...

[gobuddy]

Сообщение от check

кипятишь полстакана воды, кидаешь туда 3 весла чайковского, варишь 3 минуты, снимаешь пену, остужаешь,

чифирь ))))

[idnex]

Взял недавно случайно сухое красное вино ARCADIA NERO D'AVOLA, которое из-за кислоты невозможно было пить.
Решил приготовить филе индейки в винной заливке.
Филе порезал кубиками, залил вином и убрал на ночь в холодильник.
Сегодня - всё на сковородку, посыпал приправами, добавил лучка.
Когда вино испарилось, ещё немного пожарил.
Я не сильно разбираюсь в кулинарии, но получилось нечто оригинальное.
Вкусная жареная индейка тёмного красивого цвета снаружи, светлая внутри, со вкусом и ароматом вина. Обжаренная в колечках из лука с разными приправами и чёрным молотым перцем.
Есть небольшая кислинка, но это только в плюс - разжигает аппетит.
Пойду за добавкой.
P.S. Оставшееся вино заморозил чтоб не пропало до следующего раза

[idnex]

А жарил всё на оливковом масле.
Подсолнечное считаю неуместным для использования при приготовлении любых блюд, особенно рафинированное.

[idnex]

Сообщение от idnex

P.S. Оставшееся вино заморозил чтоб не пропало до следующего раза

Следующий раз будет завтра, так как я уже почти всё сожрал...