Сообщение от
flare
Форма отправляет с адреса, который ввел пользователь в форме. Почему это спам?
В частности @gmail проверяет spf запись. Естественно IP Вашего хоста там нет. А в целом надо смотреть все заголовки отправляемых писем.
Сообщение от
flare
И что делать?
возможно не лениться и
Сообщение от
flare
вручную постоянно менять получателя
А вообще, есть почтовый заголовок
Reply-to, в котором передаёте email отправителя (и тогда при ответе он подставится в получатели). Для
From же используете адрес на своем домене для которого прописываете корректную spf-запись (с IP хоста). И при отправке сообщение подписываете его валидной DKIM-записью. И будет Вам счастье