Сообщение от
gobuddy
Но чтобы смягчить вкус нужен сироп. Или я не прав?
Когда-то где-то в желтой прессе читал про тайное "ноу-хау" в производстве настоящего коньяка. Момент там был в том, что надо использовать бочки, уже бывшие в употреблении для хранения то ли хереса, то ли портвейна. И именно от них коньяку передаётся мягкость. А если брать просто дубовые бочки, в которых раньше сладкие вина не хранились, то и хороший коньяк не получится.