Сообщение от
energetik555
Есть способы приготовления,когда кости становятся съедобными(возможно Вам доводилось пробовать консервы-кости там мягкие и съедобные,кстати полезные)
Мне в последнее время нравится вот такой рецепт.
Беру хребты семги у которых нормально мяса на костях
,рублей 60 за кило где то.
Кидаю в скороварку с приправами на час в режиме холодец( 130 по Цельсию) и на выходе получаю вкусную рыбу с очень мягкими костями.
Думаю полезней гамбургеров.
Почти полностью стал уходить от мяса,курица только иногда.