Сообщение от
energetik555
А грибы?Солёные,жареные,грибной суп.Картошка печёная в костре.Берёзовый сок.редиска со сметаной.Окрошка.Гречневая каша.Свинина запечённая в духовке.Куриный суп.Поросёнок на вертеле.Утка фаршированная яблоками из духовки.Рыба запечённая в углях.Супчик из перепелов.Гусь в различных версиях.Отварное говяжье сердце.Лосятина,медвежатина,фазаны,куропатки,зайча тина и крольчатина,мясо нктрий.Угорь копчёный.Осётр запечённый.Русских блюд больше чем каких либо вместе взятых.
Угорь копчёный и осётр запечённый были особенно популярны в русских селеньях. Ну и про фазанов тоже верно - любили крепостные мужички после работы в поле ими полакомиться - когда перепела с шампиньонами и под шампанское им совсем уж надоедали.
А баре да бояре в то время и оленину кушали по три раза в день, и традиционной русский суп из черепахи и хвостов кенгуру тоже частенько себе позволяли. Под французские вина.