на чем лучше сделать портал
 

Планирую сделать портал с разделами по странам, попутно в каждом разделе будут еще подразделы с новостями и медиа и самое главное . в каждом подразделе страны необходимо реализовать свой отдельный форум. Кто что посоветует? Желательно не сложную cms так как все такие новичёк ;)

Проще всего строить сеть на wordpress (базовая возможность этой cms) с трансляцией ленты материалов со всей сети на главный домен. Форум тоже есть, на базе этой cms. Но форум лучше делать один на все страны, т.к. разные базы, разные логины, каша, ради одной страны никто регистрироваться не будет

добавлено через 1 минуту
P.S. Сейчас спад популярности форумов, поэтому лучше консолидировать пользователей в одном форуме.

С программной точки зрения, разделы - это просто выборки и сортировки. Готового ничего не найдете. Пишите нормальное тз хотя бы по функционалу, тогда уже и совет можно будет спрашивать.

А региональность будет делиться по поддоменам или вида:
site.com/ru
site.com/de
?